Restaurant Week traz revelação de sabores para visitantes e paulistanos

A descoberta é, segundo o Dicionário do Aurélio, o processo de revelar o que se encontrava ignorado, desconhecido ou oculto. Quando se trata de São Paulo e sua gastronomia, a diversidade é certa e a oportunidade de revelar combinações, infinitas. Terra da pluralidade, a cidade recebe, de 24 de março a 16 de abril, a 20ª edição do São Paulo Restaurant Week, com a parceria do São Paulo Convention & Visitors Bureau, SPCVB, com o tema “Descoberta de Sabores”.

Segundo o idealizador do projeto no Brasil, Fernando Reis, do Grupo Mica, o evento tem ligação direta com o desenvolvimento da cidade. “Principalmente em São Paulo, há um fomento no turismo porque existem muitos chefes e amantes da boa gastronomia pelo país que aproveitam o festival para visitar a capital e fazer um tour”, afirmou.

Toni Sando, Presidente Executivo do SPCVB declarou que os sabores do mundo inteiro estão presentes na cidade, “e já a consolidaram como capital da gastronomia”. Afirmou, além disso, que “eventos como a Restaurant Week trazem a possibilidade de visitantes, a negócios ou a lazer, e dos próprios paulistanos explorarem a culinária e movimentarem diversos outros serviços da cidade, como transporte e hospedagem”.

Fernando Reis também comentou sobre a importância do festival em meio à crise econômica. “Nós temos 4 pilares para a felicidade: a saúde, a estabilidade financeira, o conhecimento e, por fim, a convivência social. A Restaurant Week cresce a cada ano justamente pela última parte. As pessoas querem encontrar familiares, amigos e sair com os colegas de trabalho, e durante o evento elas têm segurança para visitar qualquer restaurante participante com certeza da qualidade e segurança de quanto irá gastar”, declarou.

Há dez anos, a Restaurant Week oferece diversos restaurantes renomados por toda a capital, este ano com o valor de R$ 41,90 no almoço e R$ 54,90 no jantar, que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Desde 2016, o festival também dispõe da versão premium, com mais de 20 restaurantes reconhecidos, que oferecem o menu diversificado com valor de R$ 68,00 no almoço e R$ 89,00 no jantar. Como ação social, o evento propõe a contribuição de R$ 1,00 por prato, revertido a Fundação Cafu, que combate à desigualdade social, e por meio da nota fiscal sem CPF para o projeto Food For Good, do Banco de Alimentos (mais informações  www.bancodealimentos.org.br)

São mais de 200 casas participantes, sendo cerca de 20 delas parte do Menu Premium. Todos os restaurantes oferecem entrada, prato principal e sobremesa, pensados exclusivamente para a respectiva edição da Restaurant Week.

Quando: 24/03 a 16/04

Quanto: R$ 41,90 no almoço e R$ 54,90 no jantar

Premium: R$ 68,00 no almoço e R$ 89,00 no jantar

Participantes e cardápios: Restaurante Week

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